Bruschetta met gerookte ham en geitenkaas

Name: Bruschetta met gerookte ham en geitenkaas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 120 g zachte geitenkaas; 150 g kerstomaten; 6 blaadjes basilicum; 8 sneetjes gedroogde Meesterlyck-ham; 1 teentje knoflook; olijfolie; peper; zout

Een lekkere bruschetta, daar kan je steeds mee uitpakken op een onderonsje tussen familie of vrienden. Deze variant met gerookte Meesterlyck-ham en geitenkaas wordt zonder twijfel het gespreksonderwerp aan de eettafel.

Aperitiefhapje

25 min

Personen 4

Ingrediënten

0,50 ciabatta
120 g zachte geitenkaas
150 g kerstomaten
6 blaadjes basilicum
8 sneetjes gedroogde Meesterlyck-ham
1 teentje knoflook
olijfolie
peper
zout

9 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Bereiding

Snijd de basilicumblaadjes fijn. Halveer de kerstomaten. Giet er een scheutje olijfolie bij, voeg het basilicum toe en kruid met peper en zout. Zet opzij.

Roer de geitenkaas los en kruid met peper en zout.

Snijd de ciabatta in sneetjes van 1 cm dik. Rooster ze goudbruin in een broodrooster of onder de grill. Wrijf er met een gehalveerd knoflookteentje over.

Besmeer elk sneetje brood met de geitenkaas. Schep er de tomaatjes op en verdeel er de ham over. Druppel er nog wat olijfolie over en werk af met een extra blaadje basilicum.