Broodpudding met rood fruit
Oud brood over? Geef het een tweede leven met deze smeuïge broodpudding boordevol rood fruit. Met plattekaas, eieren en een vleugje kaneel tover je in een handomdraai een dessert op tafel dat zowel hartverwarmend als smaakvol is. Perfect voor een gezellige namiddag of als afsluiter van een feestmaal!
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd het brood in blokjes en leg ze in een ovenschaal. Verdeel er het rode fruit over.
Kluts de eieren. Voeg de platte kaas, melk, suiker en vanillesuiker toe en breng op smaak met het kaneelpoeder. Meng goed onder elkaar.
Giet het mengsel over het brood en het fruit en zet de ovenschaal ongeveer 45 minuten in de oven.
Werk de broodpudding voor het serveren eventueel nog af met wat poedersuiker.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
