Schapenmelkerij 't Galgenveld
Producent
Schapenmelkerij 't Galgenveld
Al jaren was het de droom van Geert en Cindy Verhoogen-Hermans om met dieren hun brood te verdienen. Alleen wisten ze niet hoe, met welke dieren en wat ze juist konden doen om dit te realiseren. Ze hadden al enkele schapen, koeien, paarden maar hier zagen ze geen enkele mogelijkheid in om er een inkomen mee te genereren.
Tot ze op een zekere dag op het idee kwamen om schapen te gaan melken. Een beetje een rare gedachte, sommige mensen verklaarden hun gek maar ze bleven bij het idee: een schapenboerderij. De schapenmelk zou worden verwerkt tot kaas, yoghurt en ijs. De 'gewone' schapen werden verkocht en in de plaats daarvan kwamen in het voorjaar van 2015 de eerste lammetjes. Er kwamen nog een aantal volwassen ooien bij en in februari 2016 was het zover: hun eerste schaap werd gemolken. In het begin liep dit niet echt van een leien dakje maar ondertussen zijn ze het melken gewoon en hun schapen ook.
De kudde bestaat voornamelijk uit een oeroud ras, namelijk het Belgisch melkschaap, een met uitsterven bedreigd ras. Door deze dieren te kweken helpen ze dus mee het ras in stand te houden. Om een beetje kleur in de kudde te brengen, loop er hier en daar letterlijk ‘een zwart schaap’ tussen de anderen.