Patatti incognito
Een aardappel is zoveel meer dan frietjes en stoemp, want de aardappel, die is thuis in elke keuken. Dit heerlijk veelzijdige ingrediënt past zelfs in gerechten waar je niet meteen een aardappel in zou verwachten. Meer nog, soms zie je hem zelfs bijna niet: Patatti incognito dus.
