Varkenskroontje

Het varkenskroontje is een superieur stukje mager vlees versneden uit de rug van het varken. Je herkent het aan de beentjes en het vetlaagje. Het vetlaagje geeft het vlees extra smaak en maakt het sappiger. Een standaard varkenskroontje telt drie beentjes en weegt +/- 800 g à 1 kg. Maar je kan het ook op maat laten versnijden. Vraag ernaar bij je slager. Na de bereiding kan je het vetlaagje gewoon verwijderen.
Blijf op de hoogte
Mis geen enkel nieuw recept
Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.
Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.