Personen
4
Bereiding
Laat de geperste knoflookteentjes zachtjes fruiten in de boter en de olijfolie. Voeg de wijn en de wodka toe en laat die inkoken tot 1/3 van de oorspronkelijke hoeveelheid. Voeg de groentebouillon, room en peterselie toe.
Na het doorkoken van dit mengsel mogen de erwten toegevoegd worden. 6 minuten laten sudderen.
Kook de pasta in voldoende water met een snuifje zout. Als die beetgaar is, meng dan de tagliatelle onmiddellijk onder de saus.
Snijd de ham in snippers en meng deze samen met een deel van de kaas onder het sausmengsel.
Werk elk bord af met een beetje kaas en plaats dit eventjes onder een hete grill.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
