Personen
4
Bereiding
Snijd het vlees in blokjes en bak aan.
Voeg de ui en de knoflook toe en laat even meebakken. Voeg het laurierblad en de tijm toe. Overgiet met de witte wijn en laat bijna volledig inkoken.
Voeg 2 dl water toe. Laat 2,5 uur zachtjes sudderen onder deksel. Breng op smaak met peper en zout.
Stoof de radijzen en wortels kort in boter. Blancheer de asperges en de tuinbonen. Verwijder de harde vliesjes van de tuinbonen.
Meng de groenten door het stoofpotje en serveer met brood of gekookte aardappelen.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
