Personen
2
Bereiding
Pel de gekookte eieren en snijd in blokjes.
Meng met de mayonaise en Griekse yoghurt. Breng op smaak met peper en zout.
Bak de spekblokjes krokant in een pannetje, laat uitlekken op keukenpapier.
Snijd de kerstomaten in kwartjes. Snijd de ijsbergsla in repen.
Laat de maïs uitlekken.
Begin met de laagjes.
Leg op de bodem van een glazen bokaal eerst een laag ijsbergsla. Leg hierop een laag kerstomaten en dan een laagje paprikablokjes.
Leg hierop een laagje eiersalade en een laag geraspte wortel.
Werk verder af met de maïskorrels en gebakken spekjes.
Sluit de bokaal af en neem mee als gezonde lunch.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
