Rosbief gegaard in de oven en in repen gesneden. Opgediend met amandelkroketten en gestoofde peertjes in rode wijn.

Rosbief met peertjes in rode wijn

Rosbief met peertjes in rode wijn

Hoofdgerecht

60 min

Gemiddeld

Personen 4

Ingrediënten

15 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Breng voor de bereiding van de peertjes 3/4de van de fles wijn en de crème de cassis met de honing en de 4-kruiden in een stoofpot aan de kook. Voeg de peren en de sjalotten toe. Laat het stoven op een zacht vuurtje tot de peren gaar zijn. Haal de peren en sjalotten eruit en laat het kookvocht verder 2/3e inkoken.