Papillot van rood fruit met kriekenbier
Dessert
4
- 2,5 dl kriekenbier uit Zuid-West-Vlaanderen
- 120 g rietsuiker
- 200 g aardbeien
- 200 g kersen
- 200 g blauwe bessen
- 200 g frambozen
- 40 g boter
- 8 Antwerpse handjes
- vanille ijs (optioneel)
In plaats van een Q-bag kan je ook een papillot van zilverpapier maken.
Dit dessert kan je ook in een hete oven klaarmaken.
Was, indien nodig, het fruit en verdeel het over vier Q-bags.
Strooi er de suiker over en overgiet met het kriekenbier.
Doe er nog een klein klontje boter bij en sluit de Q-bags.
Leg de Q-bag op de barbecue en laat een viertal minuten garen tot de boter gesmolten is en het sap begint te pruttelen.
Open de Q-bag en giet het fruit in een diep bord, werk af met wat verkruimelde Antwerpse handjes.
Voor de liefhebbers is een bolletje vanille ijs een leuk extraatje
