Orloffgebraad

Orloffgebraad

De Russische prins Aleksej Fjodorovitsj Orlov had in de 19de eeuw, net zoals vele edellieden, een Franse kok in dienst. Deze chef creëerde ‘Veau Orloff’, met kalfsvlees, en droeg de bereiding op aan de prins. Een gerecht met prinselijke allures dus. Sindsdien ontstonden er heel wat variaties op dit gerecht, met als bekendste de bereiding met varkensvlees.

Hoofdgerecht

70 min

Personen 4

Ingrediënten

14 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

     Verwarm de oven voor op 180°C.