Frambozenmousse

Name: Frambozenmousse
Prep time: 180 min
Cook time: 5 min
Total time: 185 min
Ingredients: 100 g frambozen; 250 g yoghurt; 1 tl honing; 1 eiwit; 1 blaadje gelatine (2g/blaadje); 1 el pistachenoten

Als ontbijt, vieruurtje of lekker licht dessert, deze yoghurtmousse met frambozen smaakt op elk moment van de dag.

Dessert

185 min

Gemiddeld

Personen 1

Ingrediënten

100 g frambozen
250 g yoghurt
1 tl honing
1 eiwit
1 blaadje gelatine (2g/blaadje)
1 el pistachenoten

6 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Bereiding

Spoel de frambozen en mix de vruchten fijn.

Klop de yoghurt luchtig op met de frambozenmousse en de honing.

Klop het eiwit tot een stevige sneeuw. Laat de gelatine smelten in 1 eetlepel kokend heet water.

Roer de gelatine door het yoghurtmengsel en spatel er dan voorzichtig het eiwitschuim onder.

Schep in kleine glaasjes of potjes. Laat 3 uur opstijven in de koelkast.

Versier met enkele frambozen, gehakte pistachenoten en honing.

Wat vond je van dit recept?

Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.

Rating opgeslaan