Aardappelpannenkoekjes met gerookte forel

en groene dressing

Deze aardappelpannenkoekjes met gerookte forel zijn een heerlijke hartige traktatie én een slimme manier om restjes aardappelpuree te verwerken. Ideaal als verfijnd voorgerecht, brunchgerecht of lichte maaltijd. Lekker, makkelijk én veelzijdig.

Hoofdgerecht

40 min

Eenvoudig

Personen 4

Ingrediënten

    Voor de puree

    En verder

    Voor de groene dressing

18 ingrediënten geselecteerd

Order via

Bereiding

    Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze vervolgens af en laat ze goed uitstomen. Stamp ze samen met de eidooier en boter tot puree. Kruid met peper en zout.