De geschiedenis van dit tuinbouwbedrijf situeert zich meer dan 37 jaar geleden op een veld in Pepingen, het hartje van het Pajottenland. In 1985 werd de allereerste bloemkool er geteeld door Rudi Vandersmissen en Louisa Crispel. In die tijd nog een piepjong pasgetrouwd stel dat het ondernemen en het boeren al van jongs af aan had meegekregen van thuis. Niet wetend of het zou aanslaan vertrok Rudi op een zonnige zaterdagochtend in mei 1985 met een koffer vol bloemkolen naar de boerenmarkt in Gaasbeek om daar vol trots en enthousiasme zijn bloemkolen aan de man te brengen. Na 15 minuten keerde hij terug naar huis ... Zo fier als een gieter en volledig uitverkocht. Een paar weken later keerde hij terug met een aanhangwagen vol bloemkolen. Nadien volgden naast bloemkolen ook spinazie, radijzen, peterselie, sla, wortelen en witloof.

Het kweken van witloof uit de Pepingse vollegrond staat vandaag nog centraal in het bedrijf. Van het zaaien van het zaadje op het veld tot het rooien van de witloofwortel en het oogsten van de krop, alles wordt hier zelf gedaan. Traditiegetrouw worden de eerste witloofwortelen half augustus ingetafeld om vervolgens, na 21 dagen, het eerste witloof te oogsten. Tot begin mei wordt dit witte goud uit de Pepingse grond getoverd. 

Vandaag, 37 jaar later is het bedrijf een (h)echt familiebedrijf. Want Vandersmissen - Crispel Groenten & Fruit bestaat vandaag niet alleen uit Rudi en Louisa. Sinds 2011 zit ook zoon Steven in het bedrijf, en in 2014 verloor ook zoon Matthias zijn hart aan het telen van eigen groenten.

Ondertussen werken ook de schoondochters aan de groei van het bedrijf via de verkoop in de hoevewinkel en het onderhouden van de webshop en Social Media. En ook de kleinkinderen van Rudi en Louisa (Mattis, Milla, Jade en Nore) lopen mee rond op het bedrijf. Iedereen draagt zijn steentje bij.

Het vollegrondwitloof, aardbeien, aardappelen, bloemkolen, sla, kolen of prinsessenboontjes worden ‘s morgens geoogst en meteen verkocht. Je kan er terecht voor kraakverse producten. Dit vinden ze ontzettend belangrijk. Een krop witloof in de supermarkt heeft al een heel traject afgelegd voordat ze ‘s avonds bij de klant op het bord ligt. De producten van Vandersmissen – Crispel komen recht van het veld op je bord. En die versheid, dat smaak je. Maar naast versheid en kwaliteit is ook het rechtstreekse contact met onze klanten een heel belangrijke troef van de korte keten-verkoop. Je staat niet alleen dichter bij jouw klanten, je kan hen op die manier ook nog eens inspireren met heerlijke recepten.

Dit familiebedrijf geloof echt in het succes van de korte keten. Ze zetten zich elke dag met hart en ziel in om de klanten kraakverse producten te bezorgen. Met liefde en passie staan ze voor je klaar. Niet alleen voor de producten, maar ook voor de klanten.