't Voerboertje werd opgericht door Marie-Louise Nijssen en Wendy Nijssen. Wendy en Marie-Louise besloten om zelf ijs te maken omdat ze niet tevreden waren over de kwaliteit van het ijs dat ze aankochten. De melk is afkomstig van het melkveebedrijf van Wendy's man. Zo werd de stap snel gezet naar het produceren van eigen ambachtelijk roomijs. 

Marie-Louise en Wendy vinden het belangrijk om bij het produceren van hun ijs verse en natuurlijke producten te gebruiken.