Sinds 2000 zetten Ans en Lieven (Herrewyn-Delepierre) zich met hart en ziel in voor hun familiebedrijf. Hun passie? Het creëren van ambachtelijke, verse producten die rechtstreeks van de boerderij komen.

Te midden van het idyllische natuurgebied De Blankaart produceren ze melk van hun eigen koeien – de essentiële basis voor al hun zuivelproducten.

Lieven staat garant voor het welzijn van de koeien en houdt nauwlettend toezicht op de melkrobots. Hij zorgt ervoor dat de dieren goed verzorgd worden, bewaakt de melkproductie en biedt de koeien na het melken een comfortabele rustplek op zachte strobedden.

Zodra de melk verzameld is, neemt Ans samen met het zuivelteam het proces over. Met vakmanschap en oog voor detail verwerken ze de verse melk tot heerlijke zuivelproducten zoals ambachtelijk ijs, pudding, yoghurt en nog veel meer lekkernijen – rechtstreeks van hun boerderij tot op uw bord.