Seizoenskalender korte keten - Februari
Prei
Prei is het jaar rond verkrijgbaar, maar blijft voor de meesten toch een typische wintergroente. Ze wordt gebruikt in gerechten zoals stoofschotels, wokgerechten en stoemp en past zowel bij vis als bij vlees. Hoewel de meeste mensen het witte deel van de prei verkiezen, is ook het groene deel eetbaar.
