In 1977 kocht Jef Van Bedts de Zielehoeve in Poederlee. Als boerenzoon koos hij ervoor om samen met zijn vrouw Annie, groenten en aardappelen te telen. Tijdens de beginjaren verkocht hij de groenten aan een conservenfabriek. De aardappelen gingen naar een aardappelverwerkingsbedrijf. 
De opvolging was verzekerd toen zoon Wim bij in de zaak stapte. Ook dochter Ils zou enkele jaren later deeltijds de overstap maken. 

Ondertussen is het bedrijf serieus gegroeid. Groenten worden nu aan de Mechelse Veiling verkocht. Vandaar komen ze in de grootwarenhuizen en kruidenierszaken terecht. De aardappelen gaan naar de fabriek van Farm Frites. Daar worden ze verwerkt tot puree, kroketten, frietjes, ... .

Tijdens de beginjaren van het groenten -en aardappelbedrijf startte Annie thuis een kleine hoevewinkel op waarin ze de zelf geteelde producten verkocht. Ondertussen is het 'assortiment' serieus uitgebreid: verschillende koolsoorten, ajuin, courgettes, wortelen, .... . Koop je graag lokaal en recht van bij de boer? Dan is de Hoevewinkel van Van Bedts zeker de moeite om eens langs te komen!