Hoeve Schollier is een melkveebedrijf dat al  zes generaties lang in Sint-Martens-Leerne gevestigd is. Sinds 2021 startten ze met zuivelverwerking. Je kan bij Cremerie Melanie terecht voor heerlijk ambachtelijk hoeve-ijs, gemaakt volgens de regels van de kunst. Het aanbod bestaat uit 20 verfijnde smaken.

Tijdens de lente en de zomer is de cremerie met boerenterras geopend op zaterdag en zondagnamiddag. Vooraan de hoeve vind je de ijsautomaat waar je 24/7 terecht kan voor vers hoeve-ijs, heerlijk roomijs en sorbets.