Het Wolfskerke Varken

Producent

Het Wolfskerke Varken

De geschiedenis van deze hoeveslagerij gaat terug tot het begin van de vijftiende eeuw. Op dezelfde plek stond toen een hoeve die hoorde bij de abdij te Wolfskerke.

Jan Bossuyt en Annelies Wanzele baten er sinds 2014 een varkenshouderij uit met zo’n 200 zeugen. Het is een gesloten bedrijf, d.w.z dat er geen biggen worden verkocht en er ook geen zeugen worden gekocht. In bijberoep hebben ze een loonbedrijf en ze hebben zelf ook wat akkerbouwteelten. Ze vermengen de gerst, tarwe, tundrabonen en korrelmaïs van eigen teelt in hun eigen diervoeder. De suikerbieten zijn bestemd voor de suikerfabriek. Sinds 2021 worden er varkens geslacht op de boerderij en aangeboden in de eigen hoeveslagerij.