De Nieuwe Hof
Producent
De Nieuwe Hof
Voedselbos ‘De Nieuwe Hof’ te Sint-Truiden is een agro-ecologisch experiment. Een nieuwe kijk op landbouw, duurzame voeding en zelfvoorzienende gemeenschappen. In 2007 werd het 4,2 hectare stuk grond, nabij het Kasteel van Nieuwenhoven verlost van haar jarenlange dienst(plicht) binnen de gangbare landbouw. Het land werd opnieuw vorm gegeven. Haar bodem kwam weer tot leven.
15 jaar later is De Nieuwe Hof één van de mooiste voorbeelden van voedselbossen in de lage landen. Bezoek er de VoedselbosShop voor verse en verwerkte producten of contacteer hen voor zelfpluk.
