Voor de oorsprong van familiebedrijf De Lijsterbes moeten we twee decennia teruggaan in de tijd. Vader Marc Feys is bijna 25 jaar geleden gestopt als laborant om het compleet over een andere boeg te gooien: hij werd landbouwer en begon een melkveebedrijf.

Na een kleine 20 jaar nam zoon Thomas de fakkel over. Samen met zijn vrouw runt hij nu nog steeds de boerderij: zij melken de koeien, maken boter en karnemelk. Marc begon toen aan zijn derde carrière bij De Lijsterbes, de hoevewinkel die op dat moment nog uitgebaat werd door Herman en Rita Vandamme-Vanlanduyt uit Westkerke. Maar ook dochter Elien deed daar al snel haar intrede. Ze hielp als jobstudente in De Lijsterbes en ontwikkelde daar haar passie voor de zuivelverwerking.