CSA Groentegeluk & Bloemgezoem
Producent
CSA Groentegeluk & Bloemgezoem
Groentegeluk & Bloemgezoem voorziet gezinnen van heerlijke seizoensgroenten en eerlijke bloemen via een systeem van oogstaandelen. Ze telen volgens de biologische productiemethode en dragen zorg voor bodem en ecosysteem. Biodiversiteit, ecologie en verbinding zijn waarden die hier hoog in het vaandel worden gedragen.
De gezinnen die zich verbinden met de boerderij zijn betrokken buurtbewoners. Zij kopen voorafgaand aan het oogstseizoen een aandeel voor een volledig jaar. Samen maken we een gezonde tuinbouw mogelijk: boerin Els teelt een ruim aanbod aan biologische seizoensgroenten en bloemen voor de deelnemende gezinnen in ruil voor een faire vergoeding. Evalueren doen we samen. We delen in risico en overvloed en dit alles volgens de principes van CSA, community supported agriculture.
De keuze van de boerin om zich rechtstreeks te verbinden met CSA-deelnemers is eveneens een keuze voor meer voedingskwaliteit, smaak en variatie. De bio-groenten mogen volledig afrijpen aan de plant, en dat komt de smaak ten goede. Omdat de groenten en kruiden nauwelijks voedselkilometers maken, heeft de boerin een ruimere keuze uit variëteiten, en daarbij kiest zij zoveel mogelijk voor sterke zaadvaste rassen. Ook de snijbloemen (bio in omschakeling) zijn een levend product – ze ontwikkelen zich verder op de vaas, en je ziet ze open gaan zoals ze dat in de natuur zouden doen.