Liesbet is gestart met een weekendjobje bij de bakker om de hoek en dat groeide uit tot een keuze voor het leven! Na een opleiding bij Ter Groene Poorte, koos ze voor een leven als patissier. Maar een boerendochter met bakkerskriebels kan je moeilijk in 1 kotje duwen. Hierdoor ontstond Coupe Douze. Een lekkere uitlaatklep voor een vrouw die graag ook eens tussen de koeien zit! Zonder de steun van de ouder en partner zouden ze niet kunnen realiseren wat ze nu doen.