Tseutkaas

Houtlandse hoevekaas gerijpt gedurende een aantal dagen in een bad van tseutbier (streekbier van huisbrouwerij 'Den Tseut' in Oosteeklo).

Onderscheidt zich door zijn consistente smeuïgheid en pittige smaak met biertoets. Een tseut is dialect voor varken. Tevens is deze kaas één van de kazen uit hun gamma 'kazen met een verhaal' die hoeve het houtland maakt.

Name cheesemaker
Hoeve Het Houtland

Type of cheese
Halfharde kaas

Type of milk
Rauwe melk

Flavour
Andere smaken