Poperingse Keikop

Zacht witschimmelkaasje 50+ van het Brie-type met hopscheuten.

Deze smeuïge en vezelrijke zachte witschimmelkaas laat de hopscheutensmaak perfect tot zijn recht komen. 

De kaas behaalde brons op de World Cheese Award 2013 en 2de nominatie op de Gouden Tavola 2014.
De Poperingse Keikop werd gezamenlijk ontwikkeld door kaasboerderij ’t Groendal en Sowepo (Sociale Werkplaats Poperinge). Alle aspecten van de productie zijn in eigen beheer: van de hopscheutenoogst tot de verwerking ervan, van voederwinning tot voederen, van melken tot kaasproductie.
Bij de bereiding komen geen geur-, smaak- of kleurstoffen te pas. Een puur artisanale bereiding garandeert een uitstekende kwaliteit.

Name cheesemaker
Kaasboerderij 't Groendal

Type of cheese
Zachte kaas

Type of milk
Gepasteuriseerde melk

Flavour
Andere smaken