Brugge Jong
Smeuïg, zacht maar smaakvol, romig en lekker…? Dat is Brugge Jong. De kaas is vol van smaak en je proeft meteen de liefde en het vakmanschap. Hij rijpt vijf weken in de allerbeste omstandigheden wat zorgt voor een authentieke smaak. Daarnaast is hij gemaakt van 100 % Belgische weidemelk. Deze kaas is ideaal voor de echte liefhebbers van een lekkere boterham.
Kwaliteit
Kazen van bij ons zijn gegarandeerd van topkwaliteit. Daar zorgt een systeem van voorzorgsmaatregelen en strenge controles doorheen de hele keten voor. Ook jij kan er bij de aankoop voor zorgen dat de kwaliteit van je stukje kaas optimaal blijft. Koop gekoelde producten zoals zuivel pas helemaal op het einde van je winkelbezoek. Gebruik een koeltas of koelbox als je inkopen doet en berg je boodschappen thuis meteen op. Tot slot is het belangrijk om kaas op de juiste manier te bewaren.
Bereiding
Brugge Jong is lekker op de boterham, bij het aperitief, op een kaasplank of in een salade, maar het is ook een dankbaar ingrediënt om te verwerken in gerechten. Eet je hem bij de aperitief? Combineer dan zeker met een sherry of porto. Maar ook een glaasje witte of rode wijn is een goede keuze. Drink je liever een biertje? Probeer dan zeker eens een frisse geuze of een pils. Als je gaat koken met kaas, is het belangrijk om te weten welke kazen ideaal zijn om te smelten en hoe je bijvoorbeeld kaas makkelijk kan raspen. Daarom bundelden we hier enkele basistips om te koken met kaas.
Voedingsinformatie
Kaas bevindt zich in de lichtgroene zone van de voedingsdriehoek en draagt in de aanbevolen hoeveelheid bij tot een gezonde voeding. Het is een goede bron van hoogwaardige eiwitten en calcium. Deze essentiële voedingsstoffen dragen bij tot de ontwikkeling en het onderhoud van onze spieren en onze botten. Meer weten? Lees hier alles over kaas in een gezonde voeding.
Bewaring
Kaas op een correcte manier bewaren is nodig voor een optimale smaakbeleving en om bederf tegen te gaan. Kaas bewaren in de koelkast is al een goed begin. Hoe en hoelang kan je kaas bewaren? En kan je kaas invriezen? Je leest het allemaal in onze bewaartips.
