Bailli natuur

Deze artisanale hoevekaas wordt geproduceerd op basis van verse rauwe melk.

De rijping duurt minimum 6 weken. De smaak wordt intenser al naargelang de rijping. Er bestaan ook andere variëteiten: Bailli met brandnetel en paprika, met noten, met peper, met witte wijn, à la Saint Feuillien, ....