Wok van aubergine, courgette en tomaat

4

Snijd de courgette en aubergine in blokjes. Snijd de tomaten in partjes, haal de zaadjes eruit en snij het vruchtvlees ook in blokjes.  Schil de ui en snipper fijn.
Schil het teentje look en snij dit fijn.  

Doe wat arachideolie in de wok en warm de wok op.
Roerbak de gesnipperde ui en look in arachideolie.  
Voeg de courgette en aubergine toe.

Kruid af met peper, zout en verse tijm.

Werk af met grof gesneden platte peterselie en blokjes tomaat.

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.