Gegratineerde witloofschuitjes
Witloof! Eén van onze favoriete groenten van bij ons. Maak je witloof in de oven, probeer dan zeker eens deze gegratineerde witloofschuitjes. Koop jij je (grond)witloof graag recht van bij de boer? Rechtvanbijdeboer.be bundelt de beste adressen per provincie.
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd in stukjes. Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Bak de spekreepjes krokant in een pan zonder vetstof.
Pureer de aardappelen en meng er de boter, room, helft van de kaas en de gebakken spekreepjes onder tot een smeuïg geheel.
Spoel het witloof, halveer in de lengte en verwijder de harde kern. Vul de halve witloofstronkjes op met de puree, zet ze in een ingevette ovenschotel en strooi er de resterende kaas over. Zet gedurende 25 à 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
