Personen
4
Bereiding
Borstel de champignons proper en snijd het voetje bij.
Snijd de champignons in stukken en bak ze in een klontje gesmolten boter.
Blus de pan met een scheut cognac en laat inkoken.
Bevochtig met de bruine fond of de jus van je vleesbereiding. Laat tot de helft inkoken.
Voeg room toe tot de saus de gewenste dikte heeft. Kruid met peper, zout en enkele druppels citroensap.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
