Wie zijn ze?

In hartje Poperinge bevindt zich ‘t Hoppecruyt, een authentieke Vlaamse hoeve. Sinds 1893 verbouwt dezelfde familie de beste hop voor het beste bier. De vijfde generatie van familie Desmyter staat er nu aan het roer. Waar heerlijke Poperingse hopscheuten, ranken en hopbloemen groeien met de expertise van generaties gepassioneerde telers.

Ze kiezen voor een ecologische manier van telen door in te zetten op ‘Carbon farming’, mechanische onkruidbestrijding, geïntegreerde gewasbescherming (IPM), agroforestry en zonne energie. Hun gespecialiseerd machinepark laat ze toe om alle stappen in het productieproces voor zowel de teelt, verwerking als transport in eigen beheer te houden. Geen enkel detail zien ze over het hoofd.

Alle hop wordt geplukt, gedroogd, verwerkt en verpakt in 24 uren tijd, de innovatieve transformatie van hopbloemen tot pellets. Dit resulteert in een uniek product met een maximaal behoud van aroma’s en smaak.