Wie zijn ze?

Lieven en Tania van hoeveslagerij ‘Sint-Amandshof’ kweken al meer dan twintig jaar varkens. De Belgaconne-varkens zijn hun trots. Dit varkensras wordt door slagers en traiteurs geroemd om zijn kwaliteit.

Niet alleen de kwaliteit van het vlees, maar ook duurzaamheid en ecologie zijn erg belangrijk voor het koppel. De mest wordt op het bedrijf verwerkt tot ‘loosbaar’ water. Ook zijn er zonnepanelen op het dak die zorgen voor de nodige elektriciteit. Daarnaast vinden ze diervriendelijkheid essentieel. Zo kozen ze ervoor om hun varkens te verwennen met een nieuwe wroetstal.