Wie zijn ze?

Guy Van Looy (52) was 17 jaar uitbater van café Saloed in Rijkevorsel. Eind 2019 moest hij helaas door ziekte gedwongen stoppen. Hij ging op zoek naar een hobby en kwam bij bier brouwen uit. Het begon met het lezen van boeken over bier en de aankoop van een kleine brouwketel. Hierna ging hij samen met zoon Niels aan de slag. In het begin kwam er veel opzoekwerk en proberen bij vooraleer ze een recept hadden dat voldeed aan onze verwachtingen. Als naam voor hun huisbrouwerij kozen Guy en Niels voor ’t Tikkeneike. “Toen we erover aan het nadenken waren, keken we naar de kippen in onze tuin”, legt Niels uit. Voor de bieren werd gekozen voor Afzuiper en Ne Poefer, namen die afkomstig zijn uit het caféleven, Forsela verwijst naar de vroegere benaming van Rijkevorsel.