De zaakvoerders van het Vaneleke zijn Koen en Nele, samen hebben ze 2 kinderen: Stien en Bram. Koen staat in als schapenboer, terwijl Nele de ijsboerin is. 

Samen met een sterk team gepassioneerde medewerkers genieten zij van het plezier dat kinderen hier beleven en van de talrijke complimentjes die ze krijgen over hoe lekker hun ijsjes zijn. Het koppel probeert regelmatig leuke evenementjes te organiseren.