Al 3 generaties lang verwerkt de familie Blockeel vlees van eigen veestapel. Het begint allemaal in de boerderij, met Tom zijn passie, het kweken en voederen van runderen. Met Moeder Natuur als partner, oogsten zij veevoeder van eigen velden.

Kort na de Tweede Wereldoorlog startten Maurice en Annaïce, de grootouders met het verwerken van vlees van eigen veestapel. In 1977 wordt de winkel heropend door ouders Marc en Gerda, maar de filosofie blijft dezelfde: zelf gekweekte runderen, 100% natuurlijk, geven het beste en het gezondste vlees. En dat heeft de klant al die jaren weten te waarderen.

In 1996 vernieuwden Marc, Gerda, Tom en Nathalie de winkel. Hierbij wordt het vleesassortiment uitgebreid met een volwaardige traiteurdienst, niet beperkt tot alleen maar enkele koude schotels. In 2006 openden Tom en Nathalie de gerenoveerde zaak, met als uitbreiding een volledig brood- en kaasassortiment.