LEF is een winkel met een missie! Lokale producten met een kleine Ecologische voetafdruk tegen een Faire prijs. Ze focussen op kwaliteit, duurzaamheid, lokale & biologische producten én zo min mogelijk verpakking. Wekelijks wordt de koelcel aangevuld met groenten (Koolmees, Biovan, Biohoeve) en zuivel (De Zwaluw) rechtstreeks van de boer. Zo werkt LEF mee aan een voedselsysteem met respect voor de mens, het milieu en de gezondheid van consument én producent.