Hoeveslagerij Vlees&Zo
Producent
Hoeveslagerij Vlees&Zo
Wees welkom op het Oostmoerhof. Hier baten Chaèlle Ornelis, Davy Spriet en hun twee dochters Cystine en Hanne samen een gemengd landbouwbedrijf uit. het bedrijf heeft melkvee en vleesvee van het Belgisch witblauw-ras. Sinds 2022 baten ze ook hoeveslagerij 'Vlees&Zo' uit.
De taken op het bedrijf worden eerlijk verdeeld, terwijl je Davy kan vinden in de stallen, leeft Chaèlle zich uit in de slagerij. Het stuk landbouw op het bedrijf is gemoderniseerd en geautomatiseerd. Naast twee melkrobots worden de runderen ook automatisch gevoerd met een automatisch voersysteem. Het voer wordt met een robot naar de runderen gebracht. Dat zorgt voor een evenwichtige voeding bij de dieren en vooral heel veel rust in de stallen want elk dier heeft 7 op 7, 24u op 24u de mogelijkheid om te genieten van vers voeder, die ze zelf telen op de landerijen.
Chaèlle is de slager van dienst. Zij heeft niet alleen een passie voor landbouw, maar ook voor lekker eten. Naast een breed assortiment huisgemaakte kwaliteitsproducten kan je bij 'Vlees&Zo' ook producten van collega-landbouwers aankopen. Je kan er terecht voor heel wat huisgemaakte charcuterie maar eveneens voor een lekkere côte à l'os van eigen kweek. Chaèlle draagt met trots haar passie voor het vak en haar hart voor de boerenstiel uit in de winkel. Dierenwelzijn, comfort en kwaliteit dragen ze dus in beide takken hoog in het vaandel.