In 2015 nam Eveline de beslissing om haar met liefde gekweekte varkens zelf te verkopen. Ze volgde een opleiding tot slager en er werd een atelier gebouwd. Sinds vorig jaar kan er vlees besteld worden, rechtstreeks van producent naar consument.

Het persoonlijke contact met de klanten vind ze belangrijk en heel aangenaam. En ook de ecologische voetafdruk is hierdoor heel wat kleiner.

Het vlees is altijd puur natuur, zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen. Ook voor de bereidingen wordt er zoveel mogelijk gewerkt met lokale en seizoensgebonden producten.

Alle varkens worden op het bedrijf geboren en blijven er tot ze vleesvarken zijn. De dieren worden respectvol behandeld en krijgen meer dan voldoende ruimte. Ze worden antibioticavrij opgekweekt.