Jo Biets trad in de voetsporen van zijn vader, die beginnen boeren is in Gingelom. Jo is een teler in hart en nieren. Hij zit het liefst van alles op het veld. Met zijn jaren ervaring weet hij precies wat wanneer moet gebeuren op het aardappelveld.
Hierna komt zoon Kim in het verhaal. Hij is verantwoordelijk voor de bewaring van de aardappelen, de verkoop, facturatie, leveren en lossen,… .

Ook mama Ria Baugniet is zeer actief op Domein Tombos. Zij onthaalt de gasten van de vakantiewoningen op de gerestaureerde U-vormige hoeve.
Ten slotte is ook dochter Jo-Sofie samen met de schoonzoon Werner Fransis actief op de boerderij. Zij beheren de aardappelautomaat op het bedrijf.