De bakkerij werd opgericht in 1968 door de ouders van Werner. Werner studeerde af aan het PIVA, volgde bijscholingen chocoladebewerking en kocht samen met Marianne de zaak in 1997.

Intussen werken ook hun twee dochters, Nienke en Noor, voltijds mee in de zaak.  Zij verzorgen de huisgemaakte pralines, het chocolade holgoed gemaakt met de beste Callebautchocolade. Daarnaast zorgen ze regelmatig voor nieuwigheden in de patisserie en maken ze speciale verjaardagstaarten.