Biovoeding in België: een stand van zaken in de boodschappenmand
Almaar meer Belgen kopen wel eens een bioproduct. Maar hoeveel geven we daar precies aan uit? Welke bioproducten belanden het vaakst in het winkelmandje en waar kopen we ze? Op basis van het recentste VLAM-onderzoek naar biovoeding in België zetten we de belangrijkste cijfers op een rij.
Bio in cijfers
In 2025 besteedden Belgen samen 1,36 miljard euro aan biovoeding, een stijging van 4% ten opzichte van 2024. Daarmee groeit bio opnieuw sneller dan de totale voedingsmarkt: het marktaandeel van bio steeg van 3,7% in 2023 naar 4,0% in 2025. Bijna elk Belgisch gezin – 98% – kocht in 2025 minstens één bioproduct.
Die groei verdient wel enige nuance. Ze is voor een belangrijk deel te verklaren door een sterkere stijging van de gemiddelde prijs van bioproducten, eerder dan door een grotere afzet alleen. Dat prijseffect kan zowel voortkomen uit effectieve prijsstijgingen als uit een verschuiving in het aangekochte assortiment.
Verse producten zijn populair, met duidelijke verschillen per categorie
De helft van alle biobestedingen gaat naar verse voeding. Binnen die categorie scoort bio in 2025 het sterkst bij eieren, met een volumeaandeel van 9,5%. 30% van de Belgische gezinnen kocht bio-eieren, gemiddeld zeven keer per jaar. Toch daalde dat aandeel licht ten opzichte van 2023 (10,7%), omdat het totale eierverbruik sneller steeg, terwijl de aankoop van bio-eieren stabiel bleef.
Verse groenten blijven de biocategorie met het breedste bereik: 74% van de Belgische gezinnen kocht in 2025 minstens één keer biologische groenten, goed voor een volumeaandeel van 7,4%. Bloemkool, komkommer en courgette scoren daarbij bovengemiddeld. Ook vers fruit haalde een aandeel van 7,4%, een duidelijke stijging ten opzichte van 6,7% in 2023, vooral gedragen door bananen, citroenen en meloenen.
Ook bij vers vlees, gevogelte en wild won bio terrein: van 4,6% in 2023 naar 5,6% in 2025, met een hoger bioaandeel bij rund- en lamsvlees dan bij varkensvlees of kip. Bij verse aardappelen (5,4%, tegenover 6,0% in 2023) en zuivel (2,9%, tegenover 3,1% in 2023) verloor bio daarentegen licht terrein.
Daarnaast doet bio het opvallend goed in enkele nichecategorieën: quinoa, bulgur en couscous (22%), plantaardige vleesalternatieven (18%), plantaardige roomalternatieven (13%) en plantaardige dranken (12%).
Waar kopen Belgen hun bioproducten?
Grotere supermarktketens blijven het belangrijkste aankoopkanaal voor bio, met 41% van de biobestedingen. Hun aandeel ligt binnen bio wel lager dan binnen de totale voedingsmarkt (52%), wat betekent dat andere kanalen relatief sterker vertegenwoordigd zijn.
Speciaalzaken, korte keten (zoals hoevewinkels en boerenmarkten), markten en gespecialiseerde biowinkels winnen binnen bio de voorbije jaren terrein. Hard discount blijft dan weer beperkt aanwezig: Aldi en Lidl vertegenwoordigen samen slechts 6% van de biobestedingen, tegenover 20% binnen de totale voedingsmarkt.
Wil je lokaal geteelde producten kopen, bio of niet? Gebruik de zoekfunctie op Lekkervanbijons.be om een ‘Recht van bij de boer’-verkooppunt in jouw buurt te vinden (zet de filter bij ‘Opties’ onderaan in de linkerkolom op ‘Biologisch’).
Regionale verschillen
Bio blijft sterker vertegenwoordigd in Brussel en Wallonië dan in Vlaanderen. Het marktaandeel bedraagt er telkens 5,0%, tegenover 3,3% in Vlaanderen. Toch evolueerde Vlaanderen in 2025 het meest positief van de drie gewesten.
Waarom kiezen consumenten voor bio en wat houdt hen tegen?
Gezondheid is de belangrijkste motivatie om bio te kopen, doorgaans gekoppeld aan de perceptie van een natuurlijker productieproces zonder chemisch-synthetische middelen. Smaak, kwaliteit en milieuoverwegingen volgen als belangrijke motivaties. Dat is een persoonlijke afweging: net als bij conventionele landbouw gelden voor bio strenge, wettelijk vastgelegde regels rond kwaliteit en voedselveiligheid.
De grootste drempel om vaker bio te kopen, is de soms hogere prijs. Ook twijfel over de echtheid en de concrete meerwaarde van bio speelt voor sommige consumenten een rol, hoewel controle wettelijk geregeld is.
Wat weten Belgen over het biolabel?
70% van de Belgen herkent het Europese biolabel, het groene blaadje met sterretjes. Toch bestaat er geregeld verwarring met andere keurmerken: een kwart van de Belgen denkt onterecht dat het label 'Fairtrade' automatisch betekent dat een product ook biologisch geteeld is.
Ook de wettelijke bescherming van de term is niet algemeen bekend: slechts 16% van de Belgen weet dat 'bio' of 'biologisch' op een verpakking wettelijk beschermd is en dus een garantie biedt dat het product effectief volgens de biologische regels geproduceerd werd.
Meer weten?
Op allesoverbio.be vind je meer artikels, cijfers en achtergrondinformatie over biologische voeding in België.
Koop jij ook vaak bio? Laat het ons weten via Facebook, Instagram of TikTok en post een leuke foto of video van jouw favoriete bioproducten met #lekkervanbijons of tag onze kanalen. Blijf op de hoogte van alle nieuwtjes: stel Lekkervanbijons.be in als je Google-voorkeursbron voor nieuws en volg ons ook op Pinterest, YouTube of schrijf je in op onze nieuwsbrief!
Bron: Rapport Verbruik van biologische voeding in België 2025, VLAM, gebaseerd op het YouGov België-consumentenpanel en Biotracking VLAM (iVox).
