Framboos

Een framboos bestaat eigenlijk uit piepkleine vruchtjes die op een kern samengepakt zitten. De kleur van frambozen varieert van rozerood tot dieprood. Door een afwisseling van rassen zorgen de frambozentelers ervoor dat er van juni tot eind oktober verse frambozen beschikbaar zijn.

Kwaliteit

Koop frambozen die er mooi en droog uitzien. Wees voorzichtig, want beschadigd fruit verliest snel zijn kwaliteit en steekt andere vruchten aan.

Bereiding

Goed nieuws, frambozen hoef je niet te wassen. Frambozen zijn lekker om uit de hand te snoepen of om te pureren in een heerlijke saus.

Gezondheid

Frambozen bevatten gemiddeld meer voedingsvezels, vitamine C en foliumzuur dan andere fruitsoorten.

Bewaring

Je kan frambozen langer bewaren als je ze ongewassen uitspreidt op een bord in de koelkast. De beschadigde vruchten haal je weg.