Lekkere recepten met producten van bij ons | Lekker van bij ons

Contact us

#lekkervanbijons

© 2024 VLAM vzw

Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing

Populair op dit moment

Filters

Filters verwijderen

Filters verwijderen

1914 recepten gevonden

Zoals het hoort te zijn, met de pot op tafel waaruit iedereen kan scheppen. De risotto heeft een mooie groene kleur, waardoor de vis ligt te blinken op de risotto. Ik zou meteen willen beginnen aan dit gerechtje.

Groene risotto met pesto, erwten en zeeduivel

Twee bordjes staan op tafel, het zijn diepe borden in een lichtblauwe/grijze kleur. Ze zijn gevuld met de lente-uitjes en zeekraal op de bodem in een nestjesvorm. Hier bovenop liggen de schartongrolletjes. Het gerechtje is afgewerkt met de tomatenboter en crumble van ansjovis en peterselie.

Schartongrolletjes met tomatenboter, zeekraal, lente-uitjes

Een rond bord is gevuld met het gerechtje. De grote ovenschaal staat op tafel met al een portie uitgeschept. De radijsjes zitten in een ander ovenschaaltje en staan eveneens op tafel. De radijsjes en courgette zorgen voor een mooie kleur in het gerechtje bij de vis.

Pladijsfilet met radijzen uit de oven en gemarineerde courgette

Drie garnalencocktails staan geserveerd op een marmer aanrecht, in mooie wijnglazen met een brede opening bovenaan. Er liggen gouden vorkjes naast om het feestgehalte een extra boost te geven.

Garnalencocktail met appel en selderij

Een grote gegrilde steak ligt op een houten snijplank aangesneden. Er staat een potje homemade rucolapesto langs om meteen bij te scheppen bij je reepje vlees. Er staat ook een metalen pepermolen langs wie het graag wat pittiger wil.

Ribeye steak op de barbecue met rucolapesto

Op een lichtblauw groot bord liggen 3 gegrilde brochettes, we serveren ze met een couscoussalade van erwtjes en verse kruiden. Naast het bord ligt een blauwe servette met bestek langs. Er staat ook een glaasje water bovenaan het bord met een flesje water naast.

Brochette van rundvlees met salade van parelcouscous,

Een rol bladerdeeg ligt op een marmere snijplank. Het bladerdeeg is al aangesneden en zo zie je de spinazie en het vlees zitten. Wij serveren hem in kleine stukjes, net zoals een sushi, met homemade tomatensaus.

Mini beef wellington met spinazie en tomatensaus

Twee kopjes soep staan te pronken op tafel. Ze staan op een houten plank in organische vorm. De soep is helder en bevat verschillende kleurrijke gorenten. Er zijn ook twee stukjes biefstuk toegevoegd. Afwerken deden we met verse koriander, zowel in het soepje als er langs.

Oosterse soep van rundvlees met courgettini

Twee heerlijke burgers liggen klaar op een marmere snijplank. Het vlees is verdeeld in twee dunne porties met de saus en gesmolten kaas er bovenop. De burgers worden recht gehouden door middel van een prikker.

Smashburger met homemade BBQ-kruiden en kaas

Een grote salade kom staat op het aanrecht, hij is gevuld met gemengde sla, komkommer, tomaten, worteltjes, stukjes kaas en gebakken gehakt. We werkte de salade af met een ranchdressing op basis van zure room en verse kruiden.

Salade met gehakt en ranchdressing

Een klaargemaakte quiche ligt op een roze en rechthoekig bord klaar om te eten. De quichebodem bestaat uit een wrap met hierin het quichebeslag en de groenten.

Quiche van tortilla met pittig gehakt, tomaat en mais

Onderaan de ronde ovenschaal ligt de chili con carne met bovenop de nachos. Er is al een portie uitgeschept op een wit bordje en staat langs de ovenschaal. Er ligt ook een blauwe servette en enkele blaadjes kroiander voor de kleur.

Ovenschotel van chili con carne met nacho's en kaas

Op een blauw schaaltje liggen gevulde champignons. Ze zijn geserveerd met enkele blaadjes rucola en een stappeltje bordjes met mini-vorkjes om het hapje proper te eten.

100% van bij ons

Gevulde champignons met gehakt, paprika en zonnebloempitten

Op het aanrecht staat een rechthoekige porseleinen serveerschaal met hierop de gevulde zoete aardappelen. Het gerechtje heeft een kleur waar je blij van wordt! Het witte toefje van de zure room, blokjes rode biet en tomaat en afwerken doen we met een frisgroen takje rozemarijn. Een prachtig gerecht in smaak en kleur!

Gepofte zoete aardappel gevuld met gehakt,

Op het aanrecht staat een houten ronde serveerschaal met een wit boterpapiertje op. Hierop liggen kleine gehaktballetjes met groene stukjes in van de courgette en spinazie. De dip op basis van tzatziki staat ook op de schaal. Het gerecht is afgewerkt met enkele takjes dille.

Gehaktballetjes met courgette, spinazie en tzatziki