Le Petit Lathuy
Le Petit Lathuy is een zachte biologische kaas vervaardigd op basis van rauwe koemelk.
De witte schimmelkorst wordt gevormd tijdens het rijpingsproces in de kelder.
De kaas is verpakt als schijf van 300 g. Deze kaas is tevens verkrijgbaar in niet-voorverpakte uitvoering van 2 kg en in dat geval wordt hij Tarte de Lathuy genoemd.
Het is een delicate, soepele en romige kaas.
