Kaasbrood van Bioferme
Wordt volgens de traditie van de abdijkazen gemaakt op basis van rauwe biologische melk van uitzonderlijke kwaliteit.
Deze kaas heeft de kenmerkende smaak van trappistenkaas die op planken werd gerijpt. Zijn nasmaak van hazelnoten zal u zeker bijblijven.
Zijn natuurlijke korst wordt gevormd door het evenwicht van bacteriën bij het rijpen en de schimmelvorming. De buitenkleur varieert afhankelijk van het seizoen. De kaas weegt ongeveer 2,6 kg.
De kaas snijdt gemakkelijk.
Deze kaas wordt ook voor raclettes gebruikt.
