15
3.4
Ingrediënten voor
4 personen
4 sneden oud brood
2 dl melk
2 dl room
2 eieren
suiker
boter
maïsolie
Bereidingswijze
Klop de eieren met de melk en de room. Snijd de korsten van het brood en laat ze in het beslag weken.
Bak de wentelteefjes krokant in boter en olie, half om half. Strooi er suiker naar believen op.
Recept: Geert Van Der Bruggen
Suggesties van gebruikers
Kooktips
-
Chocomousse invriezen
Men kan chocomousse zeer goed invriezen. Laat hem voor het gebruik ontdooien en serveer hem met een bolletje ijs.
-
Boter en olijfolie
Waarom boter te samen gebruiken met olijfolie ? Ze hebben elk hun eigen rol. Boter zorgt voor de mooie kleuring, terwijl olijfolie voor het krokante zorgt. Olie kan je op een hoger vuur verhitten, boter verbrandt sneller.
-
Boter verbrand ?
Kies voor de juiste pan. Om te vermijden dat olie/boter te snel kleurt en verbrandt, is het belangrijk dat je pan goed gevuld is en er weinig open ruimte overblijft.
