Witte wijnsaus

0
  • 1/4 l visfumet
  • 1/4 l room
  • 1 dl droge witte wijn
  • citroen
  • 50 g boter
Deze witte wijnsaus smaakt heerlijk bij gepocheerde of gestoomde vis.

Laat de visfumet en de wijn tot de helft inkoken.
Voeg de room toe en laat opnieuw inkoken tot de saus licht dikt.

Voeg net voor het opdienen een paar druppeltjes citroensap toe alsook kouode stukjes boter.
Proeven en eventueel bijkruiden met zout en peper.

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.