Waterzooi van rog met spinazie

Waterzooi van rog met spinazie, boontjes, selder en handgepelde garnalen

We geven de Vlaamse klassieker waterzooi een twist door hem klaar te maken met rog. De vele groenten en overheerlijke garnaaltjes tillen dit gerecht naar een hoger niveau.

50 min

Soep

Personen 4

Ingrediënten

16 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Pel de garnalen, houd ze fris en bewaar de pelletjes. Breng de visfumet aan de kook en voeg de garnaalpellen toe. Laat 10 minuten garen en zeef de bouillon.