Waterkerssoep met gerookte sprot

0

Snij de lente-uitjes en champignons fijn en verwarm kort in olijfolie. Bevochtig met bouillon en kruid met peper. Laat 12 minuten koken.
Voeg gewassen en versneden waterkers toe, en laat nog vijf minuten doorkoken. Mix, zeef en hou warm.

Laat nu niet meer koken, zodat de groene kleur bewaard blijft.

Klop de room licht op. Giet de soep in de borden, en voeg de garnalen en de sprot toe.
Werk af met de opgeklopte room en een takje dille.

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.